食品的經營範圍有:單位食堂、預(yù)包裝食品、散(sàn)裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點(diǎn)類食品、自製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位(wèi)、其他類食品。
(一)單位(wèi)食堂,指(zhǐ)設於機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等,供應內部職工、學生等集中就餐的餐(cān)飲服務提供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或(huò)者製作(zuò)在包裝材料和容器中(zhōng)的食品,包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中(zhōng)並且(qiě)在一定量(liàng)限範圍內(nèi)具有統一的質量或(huò)體積(jī)標識(shí)的食品(pǐn);
(三)散裝食(shí)品,指無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非(fēi)定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品(pǐn)原料(liào)經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒(chǎo)、烤、炸等烹飪工藝製作,在一定熱度狀態下食用的即食食品,含火鍋和燒烤(kǎo)等烹(pēng)飪方式加工(gōng)而成(chéng)的食品等;
(五(wǔ))冷食類食品,指一般無需再(zài)加熱,在常溫或者(zhě)低溫狀態下即可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、醃(yān)菜等;
(六)生食(shí)類(lèi)食品,一(yī)般特指生食水產品(pǐn);
(七)糕點(diǎn)類食品,指(zhǐ)以(yǐ)糧(liáng)、糖、油、蛋、奶等為(wéi)主要(yào)原料經焙烤等工藝現場加工而成的(de)食品,含裱花蛋糕等(děng);
(八)自製飲品,指經營者現場(chǎng)製作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚(chú)房,指由餐飲單位建立的,具(jù)有獨立場所及設施設(shè)備,集中完成食品成品或者半成品加工製作並配送的食品經營者(zhě);
(十)集體用餐配送(sòng)單位,指根據(jù)服(fú)務對象訂購要求,集中加(jiā)工、分送食品(pǐn)但不提供就餐場所的食品經營者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售(shòu)食品(pǐn)、民族特(tè)色食品(pǐn)、地方特色食品(pǐn)等。
(一(yī))食品經營許可申請書;
(二)營(yíng)業執照(zhào)或者其他主體資格(gé)證明文件複印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業人員健康管理(lǐ)、進貨查驗記(jì)錄(lù)、食(shí)品安全事故(gù)處置等保證食品(pǐn)安全的規章製度。
利用自動售貨設備(bèi)從事食品銷售的(de),申請人還應(yīng)當提交(jiāo)自(zì)動售貨(huò)設備的產品合(hé)格證明、具體放(fàng)置地點,經營者名稱、住所、聯係方(fāng)式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可(kě)申(shēn)請的,代理人應當提(tí)交授(shòu)權委托書以及代理人(rén)的身份證明文件。
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格(gé)證明文件複印件;
(三)與食品經營相適應的主要(yào)設備設(shè)施布局、操作流程等(děng)文件;
(四)食品安全自查、從業人員健康(kāng)管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證(zhèng)食品安(ān)全的規章製度。
利用自(zì)動售貨設備從事食品銷售的(de),申請人(rén)還應(yīng)當提交自動售(shòu)貨設備的產品合(hé)格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯係方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委(wěi)托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理(lǐ)人的身份證明文件。
1、食品經營許可證申請的主體
想要申請食品經營許可,首先要取合法的主體資格,比如獲得營業執照、法人登記證或社會團體登記證。應營業執照作為申請主體的有企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶、商事主體分支(zhī)機構等。企事業單位、機關、社會團體、民辦非企業單位等申辦單(dān)位(wèi)食堂,主要以機關或失業單位法人登記證、社會團體登記證或營業(yè)執照等載明的(de)主體為申請人。如果同(tóng)時供應兩個及以上的企業員工就餐的工業區食堂可(kě)以承包方名義申請。
2、食品經營許(xǔ)可具體審查條件
各類食品經營(yíng)單位的具體審查標準在《杭州市食品經營許可審查標準(試行)》。
文山縣食品經營許可證費用_食品經營許可證製度_食品生產許可證辦理條件
伊(yī)寧縣食品經營許可證收費標準_食品(pǐn)經營許可(kě)證(zhèng)辦理_食品生(shēng)產許可證辦(bàn)理流程
日土縣食品經營(yíng)許可(kě)證收費標準_保健食品經營許可證_食品生產許(xǔ)可證辦理條件
廣宗縣食品經營許可證(zhèng)收費標準_食品銷售許可證_食品經營許可證收費標準
蘭西縣食品經營許(xǔ)可證收(shōu)費標準_食品經(jīng)營許可證_食品藥品監(jiān)督管理局(jú)
國家實施《食品(pǐn)生產經營許可管理辦法》後,食品流通許可證改為(wéi)食品經營(yíng)許可證,以下經營主體和項目必須辦理食品經營許可證:
食品(pǐn)經營主體業態分(fèn)為食品銷售經營者、餐飲服務經營(yíng)者、單位食堂。食(shí)品經營(yíng)者(zhě)申請通過網絡經(jīng)營、建(jiàn)立(lì)中央廚房或者從事集體用餐配送的,應(yīng)當在主體業態後以括號標注。
食品經(jīng)營項目分(fèn)為預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏(cáng)冷凍食品)、散裝(zhuāng)食品銷售(含冷藏冷凍(dòng)食品、不(bú)含冷(lěng)藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊(shū)醫學用途配方食(shí)品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類(lèi)食品銷售;熱食類食品製售、冷食類食品製售、生食類食品製售、糕點類食品製售、自(zì)製飲品製售、其他類食品製售等。
列入其他類食品銷售和其他類食品製售的具體(tǐ)品種應當報國家食品(pǐn)藥品監督(dū)管理總局批準後執行,並明(míng)確標注。具有熱、冷、生(shēng)、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風險等(děng)級最高的情形進行歸類。
國家實(shí)施《食品生產經營(yíng)許可管理辦法》後,食品流通許可證改為(wéi)食品經營(yíng)許可證,以(yǐ)下經營(yíng)主體和項目必須辦理食品經營許可證:
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食(shí)堂。食品經營者申請通過網絡經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送(sòng)的,應當在主體業態後以括號標(biāo)注。
食(shí)品經(jīng)營項目分為預包裝食品銷售(含冷藏冷(lěng)凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品(pǐn)銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品(pǐn)銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒(ér)配方(fāng)食品)、其他(tā)類食品銷(xiāo)售;熱食類食品製售(shòu)、冷食類食品製售、生食類食品製售、糕點類食品製售、自(zì)製飲品製售、其他類食(shí)品製售等。
列入其他類食品銷(xiāo)售和其他(tā)類食品製售的具體品種應當報國家食品藥品監督管理總局批準後執行,並明確標注。具(jù)有(yǒu)熱、冷、生、固態(tài)、液態等多種情形(xíng),難以明確歸(guī)類的食品,可以按照食品(pǐn)安全(quán)風險等級最高(gāo)的(de)情形進行歸類。
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