曲鬆縣食品經營（yíng）許可證年審_食品經營許可證範圍（wéi）_食品經營許可證辦理流程

一、曲（qǔ）鬆（sōng）縣食品經（jīng）營許（xǔ）可證介紹

　　食品的經營範圍有：單位食堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自製飲品、中央（yāng）廚房（fáng）、集體用餐配（pèi）送單位、其他類食品。

　　(一（yī）)單位食堂，指設於機關、事業單位、社會團體、民辦非企（qǐ）業單（dān）位、企業等（děng），供（gòng）應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者;

　　(二（èr）)預包裝食品，指預先（xiān）定量包裝或（huò）者製作（zuò）在（zài）包裝材料和容器（qì）中的食品，包括預先定量包裝以及預先定（dìng）量（liàng）製作在包裝材料和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品;

　　(三)散裝食品，指無預先定量包裝，需稱重銷售的（de）食品，包括無包裝和帶非定量（liàng）包裝的食品;

　　(四（sì）)熱食類食品，指食品原料經（jīng）粗加（jiā）工、切配並（bìng）經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹（pēng）飪工（gōng）藝製作（zuò），在一（yī）定熱度狀態（tài）下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;

　　(五)冷食類（lèi）食（shí）品，指一般（bān）無需再加（jiā）熱，在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品（pǐn），含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜（cài）、醃菜（cài）等;

　　(六)生食類食（shí）品，一般特指生（shēng）食水產品;

　　(七（qī）)糕點類食品（pǐn），指以糧（liáng）、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工藝現場加工而（ér）成的食品，含裱花（huā）蛋糕等;

　　(八)自製飲品，指經營者現場製作的各種飲料，含（hán）冰淇（qí）淋等;

　　(九)中央廚房，指由餐飲單位建立（lì）的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或（huò）者半成品加工製作並配（pèi）送的食品（pǐn）經營者;

　　(十)集體用餐配送單位，指根據服（fú）務對象訂購要求，集（jí）中加工、分送食品但（dàn）不提供就餐場所（suǒ）的食品經（jīng）營者;

　　(十一)其他類食（shí）品，指區域性銷售食品（pǐn）、民族特色食品、地方特色食品等。

二、曲鬆縣食品經營範圍（wéi）大全

　　(一)《食品流通（tōng）許可申請書》;

　　(由申請人簽字或蓋章，已取得主體資格的加蓋企（qǐ）業公章)

　　(二)名稱預先（xiān）核準通知書複印件。已取得主體資格的經營者（zhě）申請增（zēng）加食品（pǐn）經營項目（mù）的，提（tí）交營業執照副本複印件;

　　(三)經營場所的使用證明;

　　1、自有房產提交房屋產（chǎn）權（quán）證複印件;

　　2、租賃忘房屋提（tí）交租賃協議複印件以及出（chū）租方的（de）房屋產權證複印件;

　　3、有關房屋未取（qǔ）得房屋產權證的，屬於（yú）城鎮房屋的，提交房地產管理部門的證明或者竣（jun4）工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證（zhèng）複印件;

　　4、屬非城鎮房屋的（de），提交當（dāng）地政府規定的相關證明;

　　5、出租（zū）方為賓館、飯店的，提交賓館、飯店的營業執（zhí）照複印件;

　　6、使用軍（jun1）隊（duì）房產作為住所的，提交《軍隊房地產租賃許可證》複印件。

　　(四)負責人及食品安全管（guǎn）理人員的身份證複印件;

　　1、食品安全管理人（rén）員（yuán）是指企業內部專職或（huò）兼職的食品（pǐn）質量安全負責人;

　　2、個體工商戶的食品安（ān）全專業技術工作和食品安全管理工作由業主（zhǔ）承擔

　　(五)委托書以及委托代理人或者指定代表的身份（fèn）證明;

　　(六)食品安（ān）全管理製度文本;

　　1、食品進貨（huò）查驗記錄製度;

　　2、食品銷售安全管理製度（dù）;

　　3、從業人員健康檢查管理製度;

　　4、法律法規規章規定應具備的其他（tā）製度條（tiáo）件。

　　(七)食品質量安全承諾書（shū）;

　　經營者自願接受社（shè）會和群眾（zhòng）監督，並為所（suǒ）經營的行為（wéi）承擔責任。

　　(八)經營（yíng）設施空間（jiān）布（bù）局和操作流程的文件;

　　1、食品經營（yíng）設施空間（jiān）布（bù）局圖;

　　2、操作流程：審（shěn）驗（yàn）供貨商的經營資（zī）格，驗明產品合格的證明文件和產品標識------清點、檢查產品，建立食（shí）品（pǐn）進貨查驗記錄製度，如實記錄食品的（de）名稱（chēng）、規格、數量、生產（chǎn）批號、保（bǎo）質期、供貨者名稱及聯係方式、進貨日期等內容-----上貨架（jià）或貯存，定（dìng）期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食（shí）品--------銷售食品。

　　(九)經營設備清單（dān）;

　　(1)預包裝食品經營者（zhě）應（yīng）具備相應的貨架（jià）等設備;

　　(2)散裝食品（pǐn）經營者應（yīng）具備相應（yīng）的防塵、防蠅等設備;

　　(3)冷藏食品（pǐn）經營者（zhě）應具備冷藏箱(櫃)等設施。

　　貨架、冷藏櫃、清潔容器、展示櫃、消毒櫃、勺子、其他設備和工具。

　　(十)省級以上工商局規定應提交的其他資（zī）料。

三、曲鬆縣辦理食品經營許可證需要什麽資料

　　(一)《食品流通許（xǔ）可申（shēn）請書》;

　　(由申請（qǐng）人（rén）簽字或蓋章，已取得主體資格的加蓋企業公章)

　　(二)名稱預先核準通知書（shū）複印件。已取得主體資格的經營（yíng）者申（shēn）請增（zēng）加食品（pǐn）經營項目的，提交營業執照副本複印件;

　　(三)經營場所的使用證明;

　　1、自（zì）有房產提交房屋（wū）產（chǎn）權證複印件;

　　2、租賃忘房屋提交租賃協議複印件（jiàn）以（yǐ）及出租方的房屋產權證複印（yìn）件;

　　3、有關房屋未取得（dé）房屋產（chǎn）權證的，屬於城鎮房屋的，提交房地產管理部（bù）門的證明（míng）或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證複印件（jiàn）;

　　4、屬非城（chéng）鎮房屋的，提交當地政府（fǔ）規定的相（xiàng）關證明;

　　5、出租方為賓（bīn）館、飯店的，提交賓館、飯店的營業執照複印件;

　　6、使用軍隊房產作為住所的，提交《軍隊房（fáng）地產租賃許可證》複印件。

　　(四)負責人及食品安全（quán）管理人員的（de）身份（fèn）證（zhèng）複印件;

　　1、食品安全管理人員是指企業內部專職或兼（jiān）職的食品質量安全負責人;

　　2、個體工商戶的食品安（ān）全專業技術工作和（hé）食品安全管（guǎn）理工作由業主承擔

　　(五)委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明;

　　(六)食品安全管理製度文本;

　　1、食品進貨查驗記（jì）錄製度;

　　2、食品銷售安（ān）全（quán）管理製度;

　　3、從（cóng）業人員健康檢查管理製度;

　　4、法律法規規章規定應具備（bèi）的其他製度條件。

　　(七)食品質量安全承（chéng）諾書;

　　經營者自願接受社會和群眾監督，並為所經營的行為承（chéng）擔責任。

　　(八)經（jīng）營設施（shī）空間布局（jú）和操作流程的文件;

　　1、食（shí）品經營設（shè）施空間布（bù）局圖;

　　2、操（cāo）作流程：審驗供貨商的經營資格，驗（yàn）明產品合（hé）格的證（zhèng）明（míng）文件和（hé）產品標識（shí）------清點、檢查產品，建立食品進（jìn）貨查驗記錄製度，如實記錄食品的名稱、規格、數（shù）量、生產批號、保（bǎo）質期、供貨者名稱及聯係方式、進貨（huò）日期等內容-----上貨架或貯存，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超（chāo）過保質期的食品（pǐn）--------銷售食品。

　　(九)經營設備清單;

　　(1)預包裝食品經營者應（yīng）具備（bèi）相應的貨（huò）架等（děng）設備;

　　(2)散裝食品經營者（zhě）應具備相應（yīng）的防塵、防蠅等（děng）設備;

　　(3)冷藏食品經營者應具備冷藏箱(櫃)等設施。

　　貨架、冷藏櫃、清潔容器、展示櫃、消毒櫃、勺子、其他設備和工具。

　　(十)省級以上（shàng）工商局規定應提交的其（qí）他（tā）資料。

四、曲鬆縣食品經營許可證怎麽辦理

　　1、首先填寫好申請報告。

　　2、《XX市衛生局（jú）衛（wèi）生許可證申（shēn）請書》。

　　3、企業名稱預先核準通知書複印件。

　　4、衛生管理組織(架構（gòu）)名單。

　　5、各類場（chǎng）所衛生管（guǎn）理製度。

　　6、主要生產設備（bèi）清單。

　　7、建設項目四置圖、平（píng）麵布局圖(空調係統生（shēng）產車間、生產（chǎn）設備、給排水係（xì）統、衛生設施布局、通風排氣)，要求（qiú）提供藍圖或電腦打印圖(標明尺寸、麵積和（hé）經（jīng）營（yíng）單位名稱)。

　　8、從業人員健康證和衛生知識培訓證(申報時可不需要提供，但領證前必須提供)。

五（wǔ）、曲鬆縣食品經營許可證視頻解說

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七、食品經營許可證拓展內容

　　辦證：門檻將會大幅提高：據（jù）工商人員介紹（shào），相比以前申領衛生許可證，辦理“食品流通（tōng）許可證”門檻將大幅提高。

　　作用：有望杜絕劣質食品：　“食品流通許（xǔ）可證”上崗，原來的衛生許可證還能用嗎?據工商執法人員介紹，“新老許可證換代尚（shàng）需時日，如果（guǒ）經營者在（zài）6月1日之前已領取衛（wèi）生許可證，原證可繼續使用。但（dàn）是，從6月1日開始，新開設的食品經營企業必須辦（bàn）理‘食品流通許可證’。”

　　發放（fàng）食品衛生許可證的基本條件（jiàn）：

　　1、場所基本設施符合衛（wèi）生要求;

　　2、從業人員經健（jiàn）康（kāng）檢查和培訓合格;

　　3、衛生製度健全、應當提供的資料齊全;

　　4、星級（jí）飯店(賓館)應當設有或者落實食品衛（wèi）生質量檢驗機構，食品衛生質（zhì）量檢驗機構內應當（dāng）配備經衛（wèi）生行政部門（mén）培訓考核後取得（dé）合格證書的專業人員

七、食品經營許可證拓展內容

　　辦證：門檻將會（huì）大幅提高：據工商人員介紹，相比以前申領衛生許可證，辦理“食品流通許可證”門檻將大幅（fú）提高。

　　作（zuò）用：有（yǒu）望杜絕劣（liè）質食品：　“食品流通許可證”上崗，原來的衛生許（xǔ）可證還能用（yòng）嗎?據工（gōng）商執法人員介紹，“新老許可證換代尚需時日，如果（guǒ）經營者在（zài）6月1日之前已領取衛生許可證，原證可繼續使用。但是，從6月1日開始（shǐ），新開設的食品（pǐn）經營企業必須辦理（lǐ）‘食品流通許可證’。”

　　發放（fàng）食品衛生許可證（zhèng）的基本條件：

　　1、場所（suǒ）基本設施符合衛生要求;

　　2、從業人員經健康檢查和培訓合格;

　　3、衛生製度健全、應當提供的（de）資料齊全;

　　4、星級飯店(賓館)應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構，食品衛生質（zhì）量檢驗機（jī）構內應當配備經衛生（shēng）行政部門（mén）培訓考核後取得（dé）合格證書的專業人員

　　企業好幫手免責聲明：以上許可證辦理相關內容僅供參考用，不作為實際辦理食品經營許可證的依據。企業網對此不承擔任何保證責任。