農業特產稅適用稅率指計征農業特產稅時所（suǒ）適（shì）用的稅率。根據《國務院關於（yú）對農業特產（chǎn）收入征（zhēng）收農業稅的規定》第（dì）四條的內容可以了解到，全國統一的農業特產稅稅目、稅率，依照規定所附的農業特產稅稅目稅率表執行。個別稅目、稅率的調整，國（guó）務院授權財政部決（jué）定。“農業特產稅稅目稅率表”對（duì）稅目進行（háng）了分（fèn）類，包括煙葉產品、園藝產品、水產品（pǐn）、林木產品、牲（shēng）畜產品、食（shí）用菌、貴（guì）重食品。
目前我國已經停止了農業特產稅的計征，且《國務（wù）院關於對農業特產收入（rù）征收（shōu）農業稅的（de）規（guī）定》以及各地政府（fǔ）所出台的征收（shōu）辦法（fǎ）也已經廢止。
