維西縣食品經營許可證年審_食品進出口（kǒu）許可證_食品生產許可證（zhèng）辦理流程

一、維（wéi）西縣食（shí）品經營許可證簡（jiǎn）介

　　食品（pǐn）的經營範圍（wéi）有：單位食堂、預包裝食品、散（sàn）裝食品、熱食類食品、冷食類（lèi）食品、生食類食品、糕點類食品、自製飲品、中央廚房、集體用（yòng）餐配送單位、其他類食品。

　　(一)單位食堂，指設於機關（guān）、事業單位、社會（huì）團體、民辦非企業單位、企業等，供應內部職工、學（xué）生等集中（zhōng）就餐的餐飲服務提（tí）供者;

　　(二)預包裝食品，指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器（qì）中的食品，包（bāo）括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的（de）食品;

　　(三)散裝食品，指無預先定量包（bāo）裝（zhuāng），需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品;

　　(四)熱食類食品（pǐn），指食品原料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸（zhà）等烹飪工藝製作，在一定熱度狀態下食（shí）用的即食食（shí）品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等（děng）;

　　(五)冷食類食品，指一般無需（xū）再加（jiā）熱，在常溫或者（zhě）低溫狀態下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、醃（yān）菜等;

　　(六)生食類食品，一般特指生食水產品（pǐn）;

　　(七)糕點類食品，指以糧、糖、油、蛋、奶等為主（zhǔ）要原料經焙烤等工藝現場加工而成的食品，含裱花蛋糕等;

　　(八)自製飲品，指經營者現場製作的各種飲料（liào），含冰淇淋等;

　　(九)中（zhōng）央（yāng）廚房，指（zhǐ）由餐飲單（dān）位建立的，具（jù）有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品（pǐn）或者半成品加工製作並配送（sòng）的食品經營者;

　　(十)集體用餐配送單位，指根據服務對（duì）象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐（cān）場所的食品經（jīng）營者;

　　(十一)其他類食品（pǐn），指區域性銷售食品（pǐn）、民族特色食（shí）品、地（dì）方特色食品等。

二、維（wéi）西縣食（shí）品經營許可證的經營範（fàn）圍

　　(一)《食品流通許可申請書》;

　　(由申請人簽字或蓋章，已取得主體資格的加蓋企業（yè）公章)

　　(二)名稱預先核準通知書複印件。已（yǐ）取得主體資（zī）格的經營者申請增加食（shí）品經（jīng）營項目的，提交營業執（zhí）照（zhào）副本複印件;

　　(三)經營場所的使用證明;

　　1、自有房產提交房屋（wū）產權證複印件;

　　2、租賃忘房屋提交租賃協議複印件（jiàn）以及出租方的房屋產權證複印件;

　　3、有關房屋未取（qǔ）得房屋（wū）產權證的，屬於城鎮（zhèn）房屋的，提交房地產管理部門的（de）證明或（huò）者（zhě）竣工驗收證（zhèng）明、購房合同及房屋銷售許（xǔ）可（kě）證複印（yìn）件;

　　4、屬非（fēi）城鎮房屋（wū）的，提交當（dāng）地政（zhèng）府規定的相關證明;

　　5、出租方為（wéi）賓館、飯店的，提交賓館、飯店的營業執照複印（yìn）件;

　　6、使用（yòng）軍隊房產作為住所（suǒ）的，提交（jiāo）《軍隊房地產（chǎn）租賃許可證》複印件。

　　(四)負責人及食品安全管理人員的（de）身份（fèn）證（zhèng）複印件;

　　1、食品安全管理人（rén）員是指企業內（nèi）部專職或兼職的食（shí）品質量安全負責人;

　　2、個體工商戶的（de）食品安全專業技術工作和食品安全管理工作由業主承擔

　　(五)委托書以及委托代（dài）理人或者指定代表的身（shēn）份證明;

　　(六（liù）)食品（pǐn）安全管理製度文本;

　　1、食品進貨查驗記（jì）錄製度;

　　2、食品銷售安全管理製度;

　　3、從業人員健康檢查（chá）管理製度;

　　4、法律法規規章規定應具備的其（qí）他製度條件。

　　(七)食（shí）品質量安全承諾書;

　　經營者自願接受社會和群眾監督，並為所經營的行為承擔責任。

　　(八)經營設施空間（jiān）布（bù）局和操作流程的文件;

　　1、食品經營設（shè）施空（kōng）間布局（jú）圖;

　　2、操作流程：審驗供貨商的經（jīng）營資格，驗明產（chǎn）品（pǐn）合格的證明文件和產品標識------清點、檢查產（chǎn）品（pǐn），建立食品進貨查驗記錄製（zhì）度，如實記錄食品的名（míng）稱（chēng）、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯係方式、進貨（huò）日期等內容-----上貨（huò）架或貯存，定期檢查庫存食品，及時清理變（biàn）質或者超過保質期的食品--------銷售食品。

　　(九)經營設備清單;

　　(1)預包裝食品經營者應具備相應的（de）貨架等設備;

　　(2)散裝食品經營者應具備相應（yīng）的防塵、防蠅等設備;

　　(3)冷藏食品經營者應具備冷藏箱(櫃)等設施。

　　貨架、冷藏櫃、清潔容器、展示櫃、消（xiāo）毒櫃（guì）、勺子、其他設備和工具。

　　(十)省級以上工商局規定應提交的其他資料。

三、維西縣辦理食品經（jīng）營許可證需要（yào）什麽資料

　　(一)《食品流通許可申請書》;

　　(由申請人（rén）簽字或蓋章，已取得主體資格的加蓋企業（yè）公章（zhāng）)

　　(二)名稱預先（xiān）核準通（tōng）知（zhī）書複印件。已取得主體資格的經營者申請增加（jiā）食品經營項目的，提交營業（yè）執照副（fù）本複印件;

　　(三)經營場（chǎng）所的使用（yòng）證明（míng）;

　　1、自有房產提交房屋產權證複印件;

　　2、租賃忘房屋提交租賃協議複印件以及出租方的房屋產權（quán）證（zhèng）複印件;

　　3、有關房屋未取得房屋產權證的，屬於城鎮房屋的，提交房（fáng）地（dì）產管（guǎn）理部門的證明或者竣工（gōng）驗收證（zhèng）明、購房合同及（jí）房屋銷售許可證（zhèng）複印件;

　　4、屬非城鎮房（fáng）屋的，提交當地政府規定的相（xiàng）關證明;

　　5、出租方為賓館、飯店的，提交（jiāo）賓館、飯店的營業執照複印件;

　　6、使用軍隊房產作（zuò）為住所（suǒ）的，提交《軍隊房地產租賃許可證》複印件。

　　(四)負責人及食品（pǐn）安全管理人員的身份證複印件;

　　1、食品安全管理人員是指企業內部專職或（huò）兼職的（de）食品質量安全負責（zé）人;

　　2、個（gè）體工（gōng）商戶的食品安全專業技術工作和食品安全管理工作由業（yè）主（zhǔ）承擔

　　(五)委（wěi）托（tuō）書以及委托代理人（rén）或（huò）者指定代表的身份證明;

　　(六)食品安全管理製度文本;

　　1、食品進貨查驗記錄（lù）製度;

　　2、食品銷售安全管理（lǐ）製度;

　　3、從業人員健康檢查管（guǎn）理（lǐ）製度（dù）;

　　4、法律法規規章規定應具備的其他製度條件。

　　(七)食品質量安全承諾書;

　　經營（yíng）者（zhě）自願接受社會和群眾監督，並為所經（jīng）營的行為承擔責任。

　　(八)經營設施空間布局（jú）和操作（zuò）流程的文件;

　　1、食品經營設施（shī）空間布局圖;

　　2、操（cāo）作流程：審驗供貨商的經營資格，驗明（míng）產品合格的證明文件和產品標識------清點、檢查（chá）產品，建立（lì）食品進貨查驗記錄製度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨（huò）者名稱及聯係（xì）方式、進貨日期等（děng）內容-----上貨架（jià）或貯存，定期檢查（chá）庫存食（shí）品，及（jí）時清理（lǐ）變質或者超過保質期的（de）食品（pǐn）--------銷售食（shí）品。

　　(九)經（jīng）營設（shè）備清（qīng）單;

　　(1)預包（bāo）裝食品經營者應具備相應的貨架等設備;

　　(2)散裝（zhuāng）食（shí）品經營者應具備相應的防塵、防蠅等設備;

　　(3)冷（lěng）藏食品經營者應具備冷藏（cáng）箱(櫃)等設（shè）施（shī）。

　　貨架（jià）、冷藏櫃、清潔容器、展示（shì）櫃、消毒櫃、勺子、其他設備和工具。

　　(十)省級（jí）以上工商（shāng）局規定應提（tí）交的其他資（zī）料。

四、維西縣食品經營許可（kě）證辦理步驟

　　1、首先填寫好（hǎo）申請報告。

　　2、《XX市（shì）衛生局衛生許可證（zhèng）申請書》。

　　3、企業名稱預先核準通知書複印件。

　　4、衛生管理組織(架構)名單。

　　5、各類場所衛生管理製度。

　　6、主要生產設備清單。

　　7、建設項目四（sì）置圖、平麵布局圖（tú）(空調係統生產車間、生產設備、給排水（shuǐ）係統、衛生設施布局、通風排氣)，要求提（tí）供藍圖或電腦打印圖（tú）(標（biāo）明尺寸、麵積和經（jīng）營單位名稱)。

　　8、從業人員（yuán）健康證和（hé）衛（wèi）生知識培訓證(申（shēn）報時可不需要提供（gòng），但領證前必須提供)。

五（wǔ）、維西縣食品經營許可證（zhèng）視頻解說

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七、食品經營（yíng）許可證拓展內（nèi）容

續期材（cái）料

　　1、《食品流通許可延續申請書（shū）》;

　　2、原《食品流通許可證》正、副（fù）本;

　　3、營業執照複印件;

　　4、原許可項目核準的（de）經營（yíng）場所、許可範圍、設備設施、空間布局、工（gōng）藝流程等內容是否（fǒu）有變（biàn）化（huà）的說明材料;

　　5、北京市食品藥品監（jiān）督管理局規定的其他材料。

　　6、申請人申請（qǐng）延（yán）續時提出變更名稱、負責人、主體（tǐ）類型、許可範（fàn）圍(減項)的，可一並（bìng）進行。申請人應當另行提交申請變更食品流通許可需提交的材料。

七、食品經營許可證拓展內容（róng）

續期材料

　　1、《食（shí）品流通許可延續申請書》;

　　2、原《食品流通許可證》正（zhèng）、副本（běn）;

　　3、營業執照複印件;

　　4、原許可項目核準的經營場所、許可範圍、設（shè）備設施、空間布局、工藝流程等內容是否有（yǒu）變化的說明材料;

　　5、北京市（shì）食品藥（yào）品監督管理局規定的其他材（cái）料。

　　6、申請人申請延（yán）續時提出變更名稱、負責人、主體類型、許（xǔ）可（kě）範圍（wéi）(減項)的，可一並進行。申請人應當（dāng）另行（háng）提交申請變更食品流通許可需提交的材料。

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