食品的經(jīng)營(yíng)範圍有:單位(wèi)食堂、預(yù)包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品(pǐn)、生食類食品(pǐn)、糕點類食品、自製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位(wèi)、其他(tā)類食品。
(一)單位食堂(táng),指設於機關、事業單位、社會團體(tǐ)、民(mín)辦非企業單(dān)位、企業等,供應內部職工、學(xué)生等集中就(jiù)餐的餐飲服(fú)務提供者;
(二)預(yù)包裝食品,指預(yù)先定量(liàng)包裝(zhuāng)或者製作在包裝材料和容器中的食品,包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材(cái)料和容器中並且在一定量限範圍內具(jù)有(yǒu)統一的質(zhì)量或體積標識的食品;
(三)散裝食品,指無預先定量包裝,需稱重(chóng)銷售的食品,包(bāo)括無包裝和帶非(fēi)定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品原(yuán)料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸(zhà)等烹飪工藝製作,在一定熱度(dù)狀態下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪(rèn)方式加工而(ér)成的食品等;
(五)冷食(shí)類食(shí)品,指一般無需再加(jiā)熱,在常溫或者低溫狀態下即可食用(yòng)的食品,含熟(shú)食鹵味、生(shēng)食瓜果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類(lèi)食品,一(yī)般特指生食(shí)水產品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶(nǎi)等為主要原料經焙(bèi)烤等工藝現場加工而(ér)成的食品,含裱花蛋糕等;
(八(bā))自製飲品,指經營者現場製作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央(yāng)廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場(chǎng)所及設施設備,集中完成食(shí)品成品或者半成品加工製作並配送的食品經營者;
(十(shí))集(jí)體用餐配送單位,指根(gēn)據服務對(duì)象訂購(gòu)要求,集(jí)中加工、分送食(shí)品但不提供就餐場所的食品經營者(zhě);
(十一(yī))其他類食品,指區域(yù)性銷售食品、民族特色(sè)食品、地方特色食品等。
經營者自願接受(shòu)社會(huì)和群眾監督,並為(wéi)所經營的行為承擔責任。
(八)經(jīng)營設施空間布局和操作流程的文件;
1、《食品經營許可證申請書(shū)》;
2、委托他人辦理時需提交,委托書收取原件1份,代理人身份證明;
3、各功能區間布(bù)局圖和操作流程圖;
4、生產單(dān)位的《食品 生產許可證》或《 食品小作坊登記證 》等有效的許可(kě)證 明材料(liào);
5、產品合(hé)格證明(收取複印件)、具(jù)體放置地點,經營者名稱、住所(suǒ)、聯(lián)係方式(shì)、食品經營許可證的公示方法等材料;
6、對外承包的單位食堂,應當(dāng)提交(jiāo)與承包者(zhě)簽訂(dìng)的承包合同複印件以及承包者具有(yǒu)相應食品經營管理能力的證明文(wén)件(jiàn)。
經營者自願(yuàn)接受社會和群眾監督,並為所經營的行為承擔責任。
(八(bā))經營設施空間布局和操作流程的文件;
1、《食品經(jīng)營許可證申請書》;
2、委托他人辦理時需提交,委托書收取原件1份(fèn),代理人(rén)身份證明;
3、各功能區間布局(jú)圖(tú)和(hé)操作流程(chéng)圖;
4、生(shēng)產單位的《食(shí)品 生產許可證》或《 食品小作(zuò)坊登記證 》等有效的許可證 明材料;
5、產品合格證明(míng)(收取複印件)、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯係方式(shì)、食品經營許可證的公示方法等材料;
6、對外承(chéng)包的單位食堂,應當提交與承包(bāo)者簽訂的承包合同(tóng)複印件以及承包者具有相應食(shí)品經營管理能力的證明文件。
1、準備下列材料,向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管(guǎn)理(lǐ)部門提交:
(一)食品經營許可申請書(shū);
(二)營業執照或者其他主體資格證明文(wén)件複印件(jiàn);
(三)與食品經營相適應的主要設備設(shè)施布(bù)局、操作(zuò)流程等文件;
(四)食品安(ān)全自查、從業人員(yuán)健康(kāng)管理、進貨查驗記錄(lù)、食品安全事故處(chù)置(zhì)等保(bǎo)證食品安全的規章製度。
2、縣級以上(shàng)地方食品藥品(pǐn)監督管理部門對申請(qǐng)人提出的申請決定(dìng)予以受理的,出具(jù)受理通知書;
3、縣級以(yǐ)上地方食品藥品監督管理部門應(yīng)當對申請人提交的許可申請材料進行審(shěn)查。
4、食(shí)品藥品監督管理(lǐ)部門,對受理的(de)食品經營許可申請進行現場核查。
5、縣級(jí)以上地方食品藥品監督管理部門應當自受(shòu)理申請之日起20個工作(zuò)日內作(zuò)出是否準予行政(zhèng)許可的決定(dìng)。
6、縣級以上地(dì)方食(shí)品藥品監督管理部門應(yīng)當根據申請材料審查和現場核查等情況(kuàng),對符合(hé)條件的,作出準予經營許可(kě)的決定,並自作出決定之日起10個工作日內向申請人頒(bān)發食品經營許可證。
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食品經營(含涼菜(cài)、不含裱花蛋糕、含生食海產品(pǐn))飲料;等其(qí)他(tā)所需經營項目(企業依法自主選擇經營項目,開展經營活動(dòng);依法須經批準(zhǔn)的項目,經相關部門(mén)批準後依準的內容開展經營活動;不得從事本市產業政策禁止(zhǐ)和限製類項目的經營活動)
食品(pǐn)經營(含涼菜、不含裱花蛋(dàn)糕、含生食海產品)飲料;等其他所需經營項目(企業依法自主選擇經營項目(mù),開展經營活動;依法須經批(pī)準的項目,經相關部門批準後依準的內容開展經營活動;不得從事本市產業政策禁止和限製(zhì)類項(xiàng)目的經營活動)
企業好幫手免責聲明:食品經營許可證辦理方法(fǎ)僅供參考用,不作為實際辦理(lǐ)的依據。企(qǐ)業網對此不承擔任何保證責(zé)任。
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