食(shí)品的經營(yíng)範圍有:單(dān)位食堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類食(shí)品、冷食類食品、生食類(lèi)食品、糕點類食品、自製飲品(pǐn)、中央廚房、集體用餐配送單位、其(qí)他類食品。
(一)單位食堂,指設於機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等,供應內部職工、學生等集(jí)中就餐的餐飲服務提供者;
(二)預(yù)包裝食品(pǐn),指預先定量(liàng)包裝或(huò)者製作在包裝材料和容器中的食品,包括預先定量包裝以(yǐ)及預先定量製作在包裝材料(liào)和容器(qì)中並且在一定量(liàng)限範圍內具有統一的質量(liàng)或體積標識的食品;
(三)散裝食品(pǐn),指無預先定量包裝,需稱(chēng)重銷售的食品,包括無包裝(zhuāng)和(hé)帶非定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品原料經粗加工(gōng)、切配並(bìng)經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝製作,在一定熱度狀態下食用的即(jí)食食品,含火鍋和燒烤等(děng)烹飪(rèn)方式加(jiā)工而成的食品等;
(五)冷食類食品(pǐn),指一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品,含(hán)熟食鹵(lǔ)味(wèi)、生食瓜果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類食品,一般特指生(shēng)食水產品;
(七)糕點(diǎn)類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工(gōng)藝現場加工而成(chéng)的食品,含裱花蛋糕等;
(八(bā))自(zì)製飲品,指經營者現場製作的各種飲料,含冰淇淋等(děng);
(九)中央廚(chú)房,指由餐(cān)飲單位(wèi)建立的,具有獨立場所及設施設備(bèi),集中完成食品成品或者半成品加工製作(zuò)並配送(sòng)的食品經營者;
(十)集體用(yòng)餐配(pèi)送單位,指根據服務(wù)對象訂購要(yào)求,集中加工、分送食品但不提供就餐場(chǎng)所的食品經營者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售食(shí)品、民族特色食品、地方特色食品(pǐn)等。
經營者自願接受社會和群眾監督,並為所經營的行為承擔責任。
(八)經營設施空間布局和操作流程的文件;
1、《食品經營許可證申請書》;
2、委托他人辦(bàn)理時需提交,委托書收取原(yuán)件1份,代理人身份證明;
3、各功能區間布局圖和操作流程圖;
4、生產單位的《食品 生產許可證》或《 食品小作坊登記證 》等有效的許可證 明(míng)材料;
5、產品(pǐn)合格證明(收取複印件)、具體放置地點(diǎn),經營者名稱、住所、聯係方(fāng)式、食品經營許可證的公示方法等材料;
6、對外承包(bāo)的單位食堂,應當提交與承包者簽訂的承包合同複印件以及承包者具有相應食品經營管理能力的證明文件。
經營者自願接受社會和群眾監督,並為(wéi)所經營的行為承(chéng)擔(dān)責任。
(八)經營設(shè)施空(kōng)間(jiān)布局和操作流程的文件;
1、《食品經營許可證申請書》;
2、委托他人辦理時需提交,委托書(shū)收取原件(jiàn)1份,代理人身份證明(míng);
3、各功能區間布局圖和操作流程圖;
4、生產單位的《食品(pǐn) 生產許可證》或《 食品小作(zuò)坊登記證 》等有效的許可證 明材(cái)料;
5、產品合格證明(收取複印(yìn)件)、具(jù)體放置(zhì)地點,經營者名(míng)稱、住(zhù)所、聯係方(fāng)式、食品經(jīng)營許可證的公(gōng)示方法等材料;
6、對(duì)外承包的單位食堂,應當提交與承包者簽訂的(de)承包合(hé)同複印件以(yǐ)及承包者具有相應食品經營管理能力的證明文件(jiàn)。
1、需要辦理杭州食品經(jīng)營許可證如下杭州食品銷售經營者:銷售杭州食品的商場超市、便利(lì)店、食雜店、杭州(zhōu)食品貿易商、酒(jiǔ)類批發商等
2、需要辦理杭州食品經營許可證(zhèng)如下(xià)單位食堂:學校食堂、幼兒園(yuán)食堂、校外午托機構食堂、職工食堂、養老機構食堂、工地(dì)食堂等。
3、需要辦理杭州食品經營許(xǔ)可證如下餐飲服務經營者:大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店、微小餐飲、中央廚房等
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依據《食品經營(yíng)許可管理(lǐ)辦法》第十(shí)二(èr)條 申(shēn)請(qǐng)食品經營許可,應當向申請人所在地(dì)縣級以上地方食品藥品(pǐn)監督(dū)管理部門提交下列材料:
(一)食品經(jīng)營(yíng)許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格證(zhèng)明文件複印件;
(三)與食品經營相適應(yīng)的主要設備設施布局、操作流(liú)程等文件(jiàn);
(四)食品安(ān)全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記(jì)錄、食品(pǐn)安全事故處置等保證食品安(ān)全的規章製度。
利用自動售貨設(shè)備從事食(shí)品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放(fàng)置地點,經營者名(míng)稱、住所(suǒ)、聯係方式(shì)、食品經營許可證的公示方法等材料。
申(shēn)請人(rén)委托他人辦理食品經營許(xǔ)可申請的,代理人應當提交授權委托(tuō)書以及代理人的(de)身份(fèn)證明文件。
第十三條 申請人應當如實向食品藥品監督管理部門提交有關材料和反(fǎn)映真實情況(kuàng),對申請材料的真實性(xìng)負責,並在申請書等材料上簽名或者蓋章。
依據《食品經營許可管理辦法》第十二條 申請食品經(jīng)營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件複印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品(pǐn)安全的規章製度。
利用自動售貨(huò)設(shè)備從事(shì)食品銷售(shòu)的,申請人(rén)還(hái)應當提(tí)交自動售貨設(shè)備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所(suǒ)、聯係方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申(shēn)請人委托他人辦理(lǐ)食品經營許可申請的,代(dài)理人應當提交授權委托(tuō)書以(yǐ)及代理人的身份證明文件。
第十三條 申請人應當如實向食(shí)品藥品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況,對申請材料的真實性負責,並在申請書等材料上簽名或者蓋章。
企業好(hǎo)幫手免責聲明:以上許可證辦理相關(guān)內容僅供參考用,不(bú)作為實際辦理食品經營許可證的依據。企業網對此不承擔任何保證(zhèng)責任。
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